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问茶之旅 | 中国茶修中心在勐海成立

2016-06-14 16:00:00
admin
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大益网
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2016年1月,为依托优势资源打造有特色的茶道研修基地,大益茶道院在勐海正式成立中国茶修中心。中国茶修中心是一个立足茶区,为海内外爱茶人士提供系统学茶与深度体验的研修机构,致力于建设专业化、开放式及休闲体验式茶文化发展与传播平台,缔造高品质的茶道文化研习场所。

云南西双版纳勐海,位于世界茶树原产地和普洱茶核心产区,著名的新六大茶山有五座雄踞此地。勐海茶区有丰富的古茶树群落,也有广阔的有机生态茶园;有历史悠久、制茶技艺精湛的勐海茶厂,也有权威的普洱茶科研机构。这里冬无严寒,夏无酷暑,被誉为“春城中的春城”,蓝天白云常在,自然风光迷人,是爱茶者静心习茶、放松身心的绝佳去处。

逃离都市,走进天地大课堂,中国茶修中心倡导休闲式的学习与有价值的旅行。为此,中心突破传统思维,以一山(帕沙古茶山)、一园(巴达生态茶园)、一厂(勐海茶厂)、一馆(大益馆)、一堂(茶修堂)为全景式茶修课堂,以茶叶种植、加工、品鉴、营销、文化等领域专家组成导师团队,以身怀绝技的世代制茶人、甘于寂寞的茶山守园人作为实修辅导,让参修者游学于山间茶园,悟道于躬行亲践,习得真知,练就真功夫。

中国茶修中心2016年课程设置

茶旅班 以爱茶、事茶者为招收对象,依托勐海之茶叶资源及勐海茶厂之制茶工艺,将专业讲授与实地体验相结合。
认证班 授课对象以茶业从业者为主。课程按国家职业标准设置,考试合格颁发证书。
经营班 以茶商、茶店经营者为授课对象,教授运营管理、品牌推广及营销策略。
国际班 面向国外学员,以中国茶文化史的介绍与传授、独特的风土民情之体验为主。


茶修中心缘起记

赵权富

夫茶修中心者,茶道研习修持之所也,位于中国勐海,乃大益集团发起创立者。中心成立之初衷宗旨,在弘扬传统茶道精神,复兴中华茶道文化。现今中心草创,虽规模不大,而形制毕备。中心以勐海为依托,以勐海茶厂为后盾,以大益茶道院为参照,集合茶行业学茶、爱茶、事茶之人士,倾力打造中国茶道研修之宝地。期以此传播茶叶知识,承续中华茶道精髓,辟开中国茶道职业化之正途。

中国,乃茶之故乡,亦为茶文化之发祥地。神农尝百草,武侯遗茶种。唐代陆处士,《茶经》兴道统。洎陆羽出,茶道茶文化方寸萌发推演。被誉为“盛世清尚”的茶道源起盛唐,历千年而远播四方,于日韩诸国开花结果,蔚为大观。惜自晚清以降,华夏大地竟茶势颓靡,茶风衰微,茶人沉寂而茶道凋零。有识之士,念此无不捶胸顿足,感慨万千。

盖茶道文化之沦丧,其由在于中华文化之沉沦。因兹观茶道文化之一隅,足见中华文化之大略。今大益有鉴于此,知欲救中华文化于既沉,非弘传中华文化精神于斯土不可;而欲兴中华茶道文化,则必赖我辈茶人之肩扛重任。是故,集团首倡“茶道学”学科建设与教授,希图建立职业的茶道教育体系,造就大批优秀而有文化担当之茶道学人——职业茶道师。2010年5月,“大益茶道院”于昆成立。茶道院之宗旨,秉持“惜茶爱人”的精神,构筑“洁静正雅,守真益和”之大益茶道修持仪轨。由此,中国首家职业茶道认证及研修机构应运而生,中华茶人也欣慰地看到中华茶道文化复兴之曙光。

众已知悉,大益茶道院以教授及研习茶道文化为纲要,专注传播大益独具特色之茶道精神及理念,其着力点在茶道精要之阐释及发蒙,以襄助中华茶人振兴中华茶风,匡扶近世茶道。然茶修中心之设立,其立足之根基在亲修实证,即亲临茶叶发源之圣地勐海,走近茶山,走进茶厂,于山头茶地切身感受“南国之嘉木”,于加工车间躬自体验制茶之工序。由是,游学于山林茶园,悟道于躬事亲为,此茶修中心兴建之本怀原意也。

中华文化,于近世而几近衰亡;中华茶道,亦于近世而一蹶不振。复兴中华文化,仰赖仁人志士之发心立愿;扶持中华茶道,切盼有志茶人之披荆斩棘。又或有感于斯:欲兴中华茶道,则必待中华文化之昌隆;而中华文化之昌隆,亦必以茶道文化复兴为助因。盖茶道文化乃中华文化之一大精华,中华文化此土之丰沃与否,实显著而直接地影响乃至决定中华茶道此花之绚烂与凋残。此为一面,另,若我辈茶人身体力行,发大志愿承当茶道光复之重任,则茶道中兴之日,中华文化之勃兴亦指日可待矣。故而,我辈茶人,首先当知己身之使命与意义其至为巨大广博,乃可言学茶、事茶也。否则终是蝇营狗苟之俗务聊以度日维生,冀其大成,万不可也。

今茶修中心创始,吾辈茶人切不可妄自菲薄,亦不可好高骛远。妄自菲薄者,以为中华茶道处此间之形势,以我等之微薄智识,学力不逮,无补于事。其无知者,茶道文化之复兴,任重道远,责在我辈。若无人先行力事,则事果无成。故必以兴复茶道为己任而当仁不让也。其好高骛远者,不知茶道兴废继绝之艰难,不顾茶道文化系于中华文化之命脉,奢谈妄议,不事躬行亲践之务,以为茶道大兴唾手可得、一蹴而就,是真无济于事也。为今之计,惟以立复兴茶道之大志愿而躬行茶道之大事业为切要关键耳。茶修中心之创设,其意即在于此。

茶修中心,本复兴茶道文化为要旨,以造就茶道人材为助缘,解行并进,同修实证,以期中华茶道文化之日趋隆盛。中心开办之学训,曰:无济于世事者勿往,有志于茶道者冀来。凡游戏愚顽者,恕中心之无心接引,以其非堪当重任者。若精行勤修者,则中心之所翘首以盼,以其足任兴继大业矣!

是为茶修中心创建之缘起,以为记。



中国茶修中心五大课堂:一山——帕沙山寨的古茶树群落

中国茶修中心五大课堂:一园——美丽的巴达有机生态茶园

中国茶修中心五大课堂:一厂——76年历史的勐海茶厂,茶人向往之地

中国茶修中心五大课堂:一馆——大益馆,厚重的历史文化积淀

中国茶修中心五大课堂:一堂——清幽雅致、富有人文韵味的茶修堂

抱持知行合一、亲修实证的修学法则,中国茶修中心将学与思、解与行、修与证相结合,即学成识、即修证道。经由对茶从栽培种植、采摘加工、运输贸易、品饮鉴别、发展历史、文化内涵到茶道精神的多维度、多层次地研习与修持,以期培养和造就大批有学养的茶道文化爱好者和一定数量的卓有造诣和修为的职业茶道师,为弘扬“惜茶爱人”的茶道精神和复兴中华茶道文化而砥砺前行。


茶生天地,凌冬不凋
伴随着春天的脚步
茶园迎来了采茶的季节
漫山遍野的绿树红花
在蓝天白云的映衬下显得分外美丽
来吧,爱茶的朋友们
让我们背上行囊
走进茶树的故乡
踏上美妙的“问茶之旅”

寻访古茶山寨

【帕沙】
古树天堂 幸福驿站
与古茶树亲密接触
体验爱伲人的采茶生活
访农家 汲山泉 瀹春茗

帕沙,西双版纳著名的古茶树产区,位于勐海县格朗和乡。格朗和为爱伲语,意为“幸福之地”,帕沙指“驿站”。帕沙古茶园平均海拔1700米,面积2900亩,成林成片,蔚为壮观。其中“帕沙1号”古茶树王高达7.1米,树围达2米,树龄上千年。帕沙古树茶以甜韵悠长、后期转化优秀著称。


茶园采茶制茶

【巴达】
生态茶园 云中漫步
亲手摘茶、杀青、揉捻、摊晒
在茶园中学习茶树、茶叶知识
茶山露营 夜看满天繁星

巴达,新六大茶山之一,傣语意为“仙人足迹”,闻名中外的1700年巴达“古茶树王”即生长于此。这里有景色秀丽的万亩生态茶园,已通过“国家有机茶园认证”,并被评为首个“国家级普洱茶种植农业标准示范区


走进普洱茶圣地

【勐海茶厂】
几代耕耘 基业长青
参观76年历史的中国第一茶企
亲历普洱茶从原料到成品的全过程
感受传统制茶工艺与现代高科技的结合

勐海茶厂诞生于1940年,由爱国茶人范和钧为抗日救亡而创建。其生产的“大益”普洱茶享誉海内外,是现代普洱茶的标杆。大益开创了中国茶的品牌时代,在新世纪更全面布局茶、水、器、道等茶相关产业,成为现代茶生活方式的引领者。


精辨普洱百味

【茶修堂】
慧眼识茶 闻香知味
学习茶叶审评基本原理
辨别各大茶区/山头毛茶
品鉴不同年份的老茶
准确鉴别劣质茶和假茶

还有您不可错过的:茶园云席、傣族竹筒茶、基诺族凉拌茶、勐海烤鸡、篝火狂欢……


【教学特色】
互动体验+专业授课+亲身感悟,将学习内容与实际体验相结合,创造一种轻松愉悦的学习交流环境,把专业知识的学习融入到实际生活当中。藉由眼见、手动、身受的方式立体性感受茶文化知识,在行游中学茶,在实修中体证。

【修学时间】
7天6夜

【修学收获】
1、进一步认识茶的前世今生与本来面目,初步建立起宏观的、包容的茶叶知识体系和茶文化理论架构。
2、全面了解大叶种茶树资源,深入而精准地把握普洱茶的本质与内涵,读懂大益的品牌价值和产品体系。
3、接触普洱茶从栽培种植到采摘加工直至贮存销售等一系列工序,从而摸清普洱茶加工工艺的关键环节与技术。
4、在茶修中心这个开放兼容的平台,我们与来自各地的茶人茶者同修共学,交流认识,分享感悟,这乃是生命中不可多得的经历。

神秘的帕沙古茶树

巴达生态茶园的欢乐体验

【开班时间】
4月份开班,茶旅班人数限30人以内。

【报名须知】
1. 即日起报名,报名截止期:2016年4月8日。
2. 咨询电话:0691-5120711 15974955243(赵老师)
3. 确认报名以汇款为准,报名成功后工作人员以电话/邮件通知。

【报名方式】
编辑“CLB+姓名+手机号”发送至2970887676(QQ报名)或18487936806(短信报名)并汇款至大益茶道院
赵娅玲卡号:6222620590002800963,开户银行:交通银行昆明西园路支行

【温馨提示】
1. 云南地处高原,且早晚温差较大,请注意防晒与保暖。
2. 四月进入雨季,请自备雨具。
3. 外出茶山、茶园参学期间需防蚊虫叮咬,请穿着舒适鞋子以便行走。
4. 云南为多民族地区,请尊重当地民风民俗。
5. 茶修中心提供公寓式宿舍,请自带洗漱用品。
6. 4月13日至15日适逢版纳传统节日泼水节,可提前安排行程感受当地绚烂的民族风情。

烂漫春光里
来一趟说走就走的“问茶之旅”吧!


中国茶修中心 云南西双版纳·勐海
电子邮箱:chaxiuzhongxin@163.com 官方网站:www.acctm.com.cn
官方微信公众号即将于4月开通,敬请期待!
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